1 - Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme krátce na másle tak, aby se maso zatáhlo. Porce vyndáme na talíř, do výpeku vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, minutky osmahneme, případně přidáme trochu másla a během minuty několikrát promícháme. Potom přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou papriku, zalijeme 200 ml vody osolíme, přidáme mletou papriku a navrch rozložíme porce masa. Dusíme dokud nejsou řízky hotové, to záleží na velikosti porcí, ale 15 minut obvykle stačí. Když se maso začne dusit, trochu stáhněte plamen. Před koncem dle chuti dosolíme. vyndejte znovu maso, přidejte kysanou smetanu a nechte 3 minuty prohřát. Podávejte s dušenou rýží. Dobrou chuť.