1 - Z kuřecích řízků si vytvoříme plátky na závitky. Plátky potom naklepeme, osolíme a poprášíme sladkou i pálivou paprikou. 2 - Houby a petrželku nasekáme na jemno v sekáčku, přidáme změklé máslo, trochu soli a dobře vše promícháme. Necháme směs odležet 30 minut v lednici, aby zejména máslo trochu zatuhlo. 3 - Směsí potřeme připravené závitky, zarolujeme je a obalíme v trojobalu a následně na oleji osmahneme. Podávejte s bramborem a čerstvou jarní cibulkou, nakrájenou na šikmé špalíčky a ideálně s okurkovým salátem. Dobrou chuť.