1 - Slepici uvaříme v talkovém hrnci v osolené vodě. Uvařenou slepici vyndáme a maso obereme. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a za občasného promíchání povaříme 5 minut. Přidáme mletou papriku, zalijeme vývarem tak aby se maso dusilo, přidáme muškátový oříšek, citronovou šťávu a podusíme na mírně staženém plameni 20 minut. Pak přidáme smetanu, necháme 3 minuty přejít varem. Přidáme lžící másla, promícháme a podáváme. Dobrou chuť.