1 - V míse smícháme hořčici, med, prolisovaný česnek, sojovou omáčku a pomerančovou šťávu. Porce kachny lehce osolíme a pak je namáčíme v marinádě. Porce kachny pak vkládáme do rozpáleného oleje na pánev, z vrchu je lehce poprášíme hladkou moukou a z obou stran osmahneme. Porce masa potom vkládáme do zapékacího pekáče, vložíme do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečeme 25 - 35 minut, dle velikosti porcí. Během pečení maso potíráme zbytkem marinády. Podávejte se zelným salátem. Dobrou yů es ej chuť.