1 - Kachní maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a necháme alespoň hodinu v lednici odležet. K masu pak přidáme pepř a víno, dobře promícháme a osmahneme ve woku 3 minuty za občasného promíchání. Pak přidáme na drobno nakrájený zázvor, nakrájený pórek, cibuli nakrájenou na drobno, vše přelijeme vývarem, dobře promícháme, přikryjeme pokličkou, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Potom dle chuti osolíme, přidáme cukr, přidáme v trošce vody rozmíchaný škrob a povaříme na mírně staženém plameni 5 minut. Nakonec zakapejte směs olejem, promíchejte a podávejte. Ideálně s jasmínovou rýží. Dobrou chuť.