1 -Porce masa osmahneme na másle tak aby se maso zatáhlo. Pak ho vyndáme na talíř, přidáme trochu másla a zpěníme na něm cibulku. Potom vše zaprášíme lžící hladké mouky a zalijeme asi 400 - 500 ml kuřecího vývaru. Vše důkladně promícháme metličkou, přivedeme k varu. Povaříme 10 minut, přidáme na kostičky nakrájené papriky a vrátíme zpět kuřecí stehna, osolíme a opepříme. Podusíme dle velikosti porcí asi 15 minut. Dvě minuty před koncem přidáme smetanu nebo jogurt promíchanou se žloutkem. Podáváme se smetanovými noky. 2 - Noky: smetanu rozmícháme se žloutkem a solí a přidáme mouku. Vytvoříme těsto, které je trochu řídké, proto opatrně při přidávání vody. Těsto necháme 10 minut odpočinout a lžičkou z něj tvarujeme noky, které ihned vhazujeme do vroucí osolené vody. Povařte 20 minut a podávejte. Dobrou chuť.