1 - Máslo rozpustíme, zalijeme 250 ml vody a vložíme kuře, které podusíme po obou stranách 10 minut. Mezitím si v dalším hrnci na másle osmahneme cibuli nakrájenou na drobno a žampiony nakrájené na tenké plátky. Přidáme mletou papriku, pepř víno, protlak, zalijeme 200 ml horké vody, dle chuti osolíme a na staženém plameni podusíme 20 minut. 2 - Potom vložíme zpět porce kuřete, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a ještě podusíme dokud není kuře měkké. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.