1 - Kuře vykostíme a nakrájíme na kostičky. Pariky spaříme pod horkou vodou a nakrájíme také na kostičky. Maso promícháme se sojovou omáčkou a dvěma lžičkami škrobu. Necháme odležet alespoň 2 hodiny v chladu. 2 - Maso pak osmahneme 3 minuty na sádle, dle chuti osolíme, přidáme na kostičky nakrájené papriky a bambus. Přilijeme vývar tak aby se vše dusilo, přidáme víno, zázvor, dvě lžičky škrobu rozpuštěné v trošce vývaru. Povaříme 20 minut. Podáváme s jasmínovou rýží. Zdobíme plátky česneku a jarní cibulky nebo pažitky. Dobrou chuť.