1 - Kuře naporcujeme na 4 porce, osolíme a opepříme. Rozehřejeme všechno máslo, přidáme na špalíčky nakrájený česnek a porce kuřete. Na mírně staženém plameni po obou stranách osmahneme a povaříme 5 minut. Pak přilijeme ocet a pod poklicí dusíme 12 minut. 2 - V menším hrnci smícháme víno, protlak a hořčici. Mícháme metličkou cca 8 minut dokud nezačne omáčka vláčnět. Nakonec přidáme šlehačku. Přidáme k porcím kuřete, dobře promícháme, necháme přejít 3 minuty varem a je hotovo. Podávejte ideálně s rýží. Dobrou chuť.