1 - Kuře naporcujeme na čtvrtky, osolíme a necháme odležet v lednici. V hrnci zatím osmahneme cibulku a přidáme kari pastu, kterou smažíme a mícháme asi 2 minuty, přidáme nakrájenou papriku, ústřicovou omáčku a směs zalijeme vínem. Vaříme 5 minut a přidáme na čtvrtky nakrájené kuře. Vše důkladně promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby se kuře dusilo. Dusíme 20 minut a pak přidáme, výhonky mungo, pokrájené čínské zelí, chilli pastu, nakrájené chorizo a dusíme ještě 10 minut. A je hotovo, podáváme samozřejmě s jasmínovou rýží. Dobrou chuť.