Velmi chutné rizoto, po kterém se jen oblíznete! Recept je snadný, zvládnou ho i začátečníci.

1 - Nejprve uvaříme slepici, ideálně v tlakovém hrnci, v osolené vodě. Poté necháme slepici vychladnout, obereme z ní maso a nakrájíme ho na menší kousky. Vývar nevylévejte. V rýžovaru si připravíme rýži, kterou zalijeme vývarem ze slepice. 2 - V hrnci zpěníme na másle na drobno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Přidáme pokrájené maso, vše promícháme a povaříme 2 minuty. Potom přidáme celou skleničku nakládané zeleniny (ideálně směs - papriky, celeru, cibule a mrkve) i s lákem. Přilijeme 2 naběračky vývaru ze slepice, přivedeme k varu, stáhneme trochu plamen a povaříme směs 10 minut. K takto připravené směsi přidejte v rýžovaru uvařenou rýži a vše důkladně promíchejte. Rizoto na talíři lehce posypte strouhaným sýrem a podávejte. Dobrou chuť.