Přihlásit

Kuřecí paličky Marengo

Snadné

4 porce

30 - 45 minut

Francie

The Žrout
1410
Kuřecí paličky Marengo (2).JPG

Dnes je: 25.9. 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Kuřecí paličky Marengo (2).JPG
  • Kuřecí paličky Marengo (4).JPG
  • Postup

    Na výlet s
    kolo-vylety.cz

    1 - Kuřecí paličky krátce osmahneme na oleji, vyndáme je na talíř a do oleje přidáme vývar z kosti nebo masa, prolisovaný česnek na kolečka nakrájená rajčata, pepř, majoránku, dle chuti osolíme a podusíme 15 minut. Rozvařená rajčata rozmixujeme. 2 - Mezitím si na másle osmahneme na tenké plátky nakrájené žampiony a spodní bílé části z jarních cibulek. Tuto směs potom přidáme k omáčce, dáme do ní zpět kuřecí paličky a dusíme 30 minut na staženém plameni .Asi 15 minut před koncem dušení přidáme olivy. Podávejte s rýží. Dobrou chuť.

    Suroviny

    kuřecí paličky o váze 1 kuřete (asi 1,2 kg)
    3 rajčata
    1 lžíce rajčatového protlaku
    200 ml bílého vína
    350 ml vývaru z telecího masa nebo morkové kosti
    250 g žampionů
    2 stroužky česneku
    2 svazky jarních cibulek (10 ks)
    1 sklenička černých oliv
    petrželka na posyp
    1 lžička majoránky
    1 lžička mletého černého pepře