1 - Krůtí maso nakrájíme na menší kousky. Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, vložíme na ni nakrájené maso, vše důkladně promícháme a povaříme za občasného promíchání dokud se maso nezatáhne. Maso poté podlijeme drůbežím vývarem tak, aby se maso dusilo, přidáme karí koření, sůl a na malé kousky nakrájené chilli papričky. Dusíme za občasného přilití drůbežího vývaru do měkka. Když je maso měkké přidáme na osminky nakrájené žampiony a dusíme pod pokličkou 10 minut. Občas promícháme. Omáčku nakonec lehce okyselíme octem, dle chuti dosolíme, promícháme a povaříme ještě 2 minuty. Vhodnou přílohou je dušená papriková rýže. K rýži do rýžovaru přidejte vrchovatou lžičku mleté sladké papriky. Dobrou chuť.