1 - Kuře naporcujeme, osolíme a osmahneme na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Porce masa na chvilku vyndáme na talíř a ve výpeku zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený a oloupaný pastinák, vše promícháme a přidáme dvě naběračky horkého drůbežího vývaru, přivedeme k varu a povaříme 12 minut. Potom přidáme med, hořčici, promícháme, přidáme tymián a znovu promícháme. Vrátíme zpět porce masa, dle potřeby přilijeme trochu vývaru, stáhneme plamen na polovinu a dusíme dokud maso není měkké. Podávejte s bramborem uvařeným ve slupce. Dobrou chuť.