1 - Maso nakrájíme na nudličky, osolíme ho a přidáme všechno koření a 2 lžíce oleje. Vše důkladně promícháme a necháme 2 hodiny odležet v lednici. 2 - V pánvi na oleji osmahneme marinované tak, aby se zatáhlo. Potom přidáme na hranolky nakrájenou kedlubnu, žampiony i s lákem a směs lehce podlijeme vodou aby se vše dusilo. Dle potřeby přiléváme trochu vody. Když je maso měkké, přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku i se zelenými částmi. Dle chuti směs dosolíme a podusíme vše ještě 5 minut. Jako poslední přidáme kysanou smetanu a prolisovaný česnek, stáhneme plamen na polovinu a necháme vše 3 minuty probublávat. Ideální přílohou k této pochoutce jsou těstoviny typu špagety a podobně. Dobrou chuť.