1 - Nejprve si v tlakovém hrnci připravte kroupy. Kroupy nejprve opláchněte řádně horkou vodou. potom je vložte do tlakového hrnce a vařte je v lehce osolené vodě. Když začne hrnce syčet, odpočítejte 30 minut a kroupy jsou hotové. Kdo nemá kroupy rád může si jako přílohu zvolit třeba dušenou rýži. Výživově jsou však kroupy s rýží nesrovnatelné. Rýže vás pouze zaplácne. 2 - Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli a na ní opečeme naporcované a lehce osolené kuře po obou stranách tak, aby se maso zatáhlo. Potom porce masa vyndáme na chvíli na talíř, do výpeku vlijeme trochu vývaru a rozmícháme v něm všechno koření, hořčici, přidáme jalovec a dle chuti sůl. Vrátíme zpět porce masa a zalijeme je vývarem tak, aby se maso dusilo. Přivedeme k varu, stáhneme plamen na polovic a dusíme dokud maso není měkké. Když je maso měkké vyndáme ho opět na chvíli na talíř, do omáčky vložíme na čtvrtky nebo osminky nakrájené žampiony a podusíme je na staženém plameni pod pokličkou pět minut. Potom vrátíme zpět porce masa. Na talíři prolijte kroupy omáčkou. Dobrou chuť.