1 - Toto je klasický a jednoduchý japonský recept na kuře. Kuře naporcujeme a lehce osolíme. Na oleji osmahneme kuře po obou stranách tak, aby se maso zatáhlo. Potom maso zalijeme dostatkem drůbežího vývaru tak, aby se maso dusilo. Přidáme na kolečka nakrájený zázvor, sojovou omáčku a dusíme pod pokličkou dokud kuře není měkké. Dle potřeby dolijeme vývar. To obvykle trvá dle velikosti porcí cca 20 minut. Když je kuře měkké rozpustíme v malém množství drůbežího vývaru kukuřičný škrob a přidáme ho do omáčky. Přidáme také na kolečka nakrájené banány. Plamen stáhneme na polovinu a povaříme pod pokličkou ještě 5 minut. Podávejte s dušenou jasmínovou rýží a porce ozdobte čerstvým koriandrem. Dobrou chuť.