1 - Kuře naporcujeme, osolíme a osmahneme na másle. Porce masa vyndáme na talíř a do výpeku vložíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené mango a povaříme 4 minuty. 2 - Přilijeme vývar, osolíme a opepříme ho, důkladně vše promícháme a vložíme do vývaru zpět maso. Takto připravené kuře pečeme pod pokličkou v troubě předehřáté na 220 stupňů 45 minut. Podávejte s dušenou rýží, kterou na talíři ozdobte šlehačkou a šlehačku lehce posypte mletou sladkou paprikou. Dobrou chuť.