1 - Kuře osolíme, houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli na drobno. Cibuli zpěníme na másle, přidáme houby a povaříme je 5 minut. Houby necháme trochu vychladnout. Potom je promícháme se strouhankou a petrželkou. Směsí naplníme kuře. Buďte v klidu vejdou se tam, i když kuře se trochu nafoukne... Takto připravené kuře vložíme do pekáče zakryjeme a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů 45 - 55 minut, dle velikosti kuřete. Během pečení kuře alespoň 2 krát přelijte výpekem. Posledních 5 minut pečte kuře nezakryté aby se dopeklo do zlatova. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.