1 - Kuře naporcujeme a z odřezků si připravíme vývar. Porce osolíme, opepříme a osmahneme na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Porce vyndáme na talíř. Ve výpeku zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, zalijeme 300 ml vývaru, přidáme protlak, petrželku a koření, dle chuti osolíme, dobře vše promícháme a vložíme zpět porce masa. Dusíme dle velikosti porcí, obvykle 20 minut. Občas vše promícháme. Na talíři posypte špagety strouhaným sýrem a potom je přelijte omáčkou. Dobrou chuť.