1 - Maso nakrájíme na kostičky a osolíme. Potom přidáme škrob, promícháme a přidáme bílky a znovu promícháme. Maso osmahneme ve woku na oleji tak, aby se zcela zatáhlo. Potom přidáme ananas i se šťávou 2/3 nasekaných mandlí, vývar, víno, cukr a dle chuti osolíme. Dusíme pod pokličkou 12 minut. Na talíři porce posypte zbylými nasekanými mandlemi a ozdobte kousky koktejlového kompotu. Podávejte s rýžovými nudlemi. Dobrou chuť.