1 - Kuře naporcujeme osolíme, opepříme a osmahneme na másle. Porce vyndáme na talíř a do výpeku vložíme znovu máslo, na drobno nakrájenou cibuli, lehce osmahneme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, znovu krátce osmahneme. Potom přidáme mrkev, kterou nejprve podélně rozřízneme a pak nakrájíme na asi 1 cm široké šikmé špalíčky. Opět krátce zasmahneme. Nakonec přidáme rajčata, která nastrouháme na struhadle - zbude nám tak pouze slupka, kterou vyhodíme. Vše důkladně promícháme a dle chuti dosolíme, zalijeme vínem a přidáme na kostičky nakrájené brambory. 2 - Přilijeme vývar tolik, aby se brambory vařily a navrch položíme porce masa. Dusíme pod pokličkou 20 - 25 minut dle velikosti porcí a dokud brambory nejsou měkké. No a je to. Dobrou chuť.