1 - Kuře naporcujeme a porce osolíme. Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme naporcované kuře. Porce osmahneme po obou stranách tak, aby se maso zatáhlo. Kuře lehce podlijeme vodou tak, aby se maso dusilo, přidáme koření a dle chuti dosolíme. Přivedeme k varu, trochu stáhneme plamen a za občasného promíchání podusíme 20 - 25 minut dle velikosti porcí. tři minuty před koncem dušení vlijeme kysanou smetanu a dochutíme citronovou šťávou. Dobrou chuť.