1 - Kachnu naporcujeme, lehce osolíme a vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, kterou osolíme. Přivedeme k varu a povaříme 20 minut. Kachnu vyndáme a vývar nevyléváme. 2 - Zelí nakrouháme, osolíme, vložíme na rozpálené sádlo, promícháme, zalijeme 200 l vody, přivedeme k varu a 10 minut povaříme. Potom přidáme spařená, oloupaná a nasekaná rajčata, znovu promícháme, stáhneme trochu plamen a povaříme ještě 10 minut. Přidáme mletou papriku a saturejku, k překvapení všech znovu promícháme a tuto směs rozložíme na zapékací pekáč. Na zelí rozložíme porce kachny, zalijeme 2 - 3 naběračkami vývaru z kachny, pekáč zakryjeme víkem a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů 45 - 50 minut, dle velikosti porcí. Během pečení kachnu alespoň jednou přelijeme šťávou. Přílohu již dávat nemusíte, zelí je dost. Dobrou chuť.