1 - Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a jednotlivé porce obložíme révovými listy (pokud je máte, je to fajn...) a plátky anglické slaniny. Na dno pekáče vložíme máslo, na máslo kuře a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů v zakrytém pekáči 35 - 45 minut, dle velikosti porcí. Zhruba 10 minut před koncem pečení přilijeme víno. Během pečení kuře alespoň jednou přelijeme výpekem. Když je kuře hotové, slijeme si do menšího hrnce výpek, vložíme do něj hroznové víno a 3 minuty povaříme. Podávejte s bramborem nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť.