1 - Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do hrnce s osolenou vodou a vaříme dokud není měkký. Uvařený květák necháme zcela vychladnout. 2 - V míse rozšleháme vejce, přidáme sůl, mouku a metličkou vyšleháme hladké těstíčko. Do něj přidáme květák, který jsme předem rozmačkali na kašičku. Vše důkladně promícháme. Placičky smažíme ideálně v lívanečníku a na sádle. Určitě se nebojte použít ke smažení sádlo. Dodá jídlu úžasnou chuť a již nikdy nevložíte placky nebo bramborák do té kolomaze zvané olej. Dobrou chuť.