1 - Houby nakrájíme na drbno a podusíme je na másle 5 minut. Houby dusíme na zpola staženém plameni. Podušené houby necháme vychladnout. Mezitím si nastrouháme brambory a promícháme je se solí, vejci moukou a prolisovaným česnekem. Přidáme vychladlé houby a znovu dobře vše promícháme. Bramboráky smažíme v nepřilnavé pánvi na troše sádla. Rozhodně nesmažte tuhle pochoutku v olejové lázni...Dobrou chuť.