1- Plátky masa naklepeme osolíme, opepříme a poprášíme lehce hladkou moukou. Maso osmahneme na oleji po obou stranách tak aby se zatáhlo. Porce masa pak vložíme do zapékacího pekáče vymazaného máslem, na každý plátek masa položíme plátek šunky a posypeme strouhaným sýrem. Vše zalijeme naředěnou kysanou smetanou a vložíme do předehřáté trouby pod gril předehřátý na 200 stupňů. Grilujeme 20 - 25 minut dle velikosti porcí. 2 - Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a vložíme vařit do horké vody. Uvařené brambory scedíme, rozšťoucháme a postupně přiléváme horké mléko a mixujeme na kaši. Následně přidáme na jemno nastrouhaný sýr, máslo, dle chuti osolíme a vše ještě řádně promixujeme a promícháme. Nakonec přidáme nasekanou pažitku a je hotovo. Dobrou chuť.