1 - Kotlety naklepeme a po stranách lehce nařízneme na dvou místech, potom je z obou stran osolíme a poprášíme paprikou a poté poprášíme olejem. Necháme je několik hodin odležet, ideálně 1 den. 2 - Na větší pánvi osmahneme na drobno pokrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a ještě chvíli krátce osmahneme. Zalijeme 200 ml vody a povaříme 3 minuty. Pak přidáme skleničku Ljutěnice a znovu trochu vody z vypláchnuté skleničky (asi 150 m). Dle chuti dosolíme, promícháme a za občasného míchání povaříme 10 minut. 3 - Kotlety grilujte na grilu cca 4 - 6 minut, každou stranu. Délka grilování záleží dle velikosti a výšky masa. Podávejte s rýží. Dobrou chuť.